Aus einer einzigen Kartoffel kann eine erstaunliche Ernte entstehen. Doch zwischen „irgendetwas wächst“ und einer ertragreichen, gesunden, schmackhaften und gut lagerfähigen Ernte liegen zahlreiche kleine Entscheidungen, die zum richtigen Zeitpunkt getroffen werden müssen. Das Handbuch für Kartoffelanbau bringt diese Entscheidungen in einem umfassenden, praxisorientierten und reich bebilderten Nachschlagewerk zusammen – von der Auswahl des richtigen Pflanzguts bis zur Ernte, zum Abhärten, Lagern und Kochen Ihrer Kartoffeln.
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