Martin H. Lorenz – Alles Kürbis – Das Kochbuch
Kaum ein GemĂĽse ist so vielseitig, facettenreich und ĂĽberraschend wie der KĂĽrbis. Dieses Buch zeigt ihn nicht als Beilage, Dekoration oder reine Suppengrundlage, sondern als vielseitiges GemĂĽse der saisonalen KĂĽche mit eigener Textur, Tiefe und Ausdruckskraft. Im Mittelpunkt stehen 70 sorgfältig kuratierte Rezepte international renommierter Spitzenköchinnen und Spitzenköche, die den KĂĽrbis neu interpretieren: mal puristisch, … Weiterlesen